Higuma Doughnuts

Higuma Doughnuts의 도넛을 맛보면 기름지지 않고 가벼운 느낌 뒤로 폭신하면서도 쫄깃한 탄력이 전해진다. 홋카이도산 식재료를 기본으로 반죽한 도넛 중에서도 가장 기본인 '플레인'을 고르면, 씹을수록 밀가루 본연의 구수한 풍미와 은은한 단맛이 서서히 퍼진다. 홋카이도산 사탕무 설탕의 깔끔한 단맛을 입힌 '슈거'를 비롯해 도카치 마쿠베쓰산 무농약 검은콩으로 만든 '검은콩 소금 콩가루', 매장 한정으로 제공되는 홋카이도산 마스카르포네 치즈를 곁들인 '허니 마스카르포네' 등 원재료의 개성을 살린 메뉴들이 갖춰져 있다.

식사 메뉴와 진한 소프트아이스크림까지

달콤한 도넛뿐 아니라 든든한 식사 메뉴를 맛볼 수 있다는 점도 본점의 매력이다. 히다카의 자연에서 자란 돼지고기에 향신료만을 더해 만든 'HIGUMA's 홈메이드 소시지'나 감자튀김이 함께 나오는 'HIGUMA’s 햄버거 세트'는 가쿠게이다이가쿠 본점에서만 선보인다. 여기에 홋카이도 우유의 고소한 풍미를 응축한 'HIGUMA 소프트'나 깊은 맛의 커피를 곁들이면 여유로운 카페 시간을 보내기에도 좋다.

매장 안에는 좌석이 마련되어 있어 혼자 들러 쉬어가기에도 알맞고, 집에서 먹거나 선물용으로 도넛을 포장해 가기에도 편리하다. 수요일을 제외하고 10:00부터 19:00까지 영업해 동네를 산책하다 부담 없이 들르기 좋다.